甜糯玉米的特点及其栽培特点

种植甜糯玉米经济效益高，生产难度大，管理复杂，不同于普通玉米的生产管理。在生产上，对适宜生长的光照、温度等气候条件特别敏感。不适当的气候和栽培管理措施将导致减产或歉收。根据其特点，提出以下栽培要点。

(1)选择适宜品种：一是注意选择生育期符合当地生态气候条件的高产优质品种，同时考虑品种的抗病性和抗倒伏性。其次，品种的穗大小要统一。苞片叶长，结实饱满，谷粒排列整齐，种皮薄。甜玉米罐头加工选用甜玉米品种或普通甜玉米品种，籽粒黄色，抽穗轴白色。用于加工糯玉米方便粥、糯玉米粉和糯玉米渣，选用黄色或黑色的种子；如果将鲜穗作为果蔬进行营销，应选择超甜玉米品种和甜糯玉米品种。

(2)因为甜玉米和糯玉米是具有胚乳性状的单隐性基因突变体，所以隔离种植是必要的。一旦普通玉米或其他玉米的花粉被接受，它就成为当代的普通玉米，改变了它的质量。尤其是紫黑糯玉米，接受其他玉米花粉时会变成花穗。所以不管种什么甜糯玉米，都要隔离种植，防止面粉变质。

一般隔离范围要求甜玉米400m以上，糯玉米300m以上。也就是说，在种植甜玉米的田地周围400m范围内，不能种植普通甜玉米或其他类型的普通糯玉米和与甜玉米同时开花的糯玉米。如果采用时差隔离法，要求将散粉期错开30天以上。在一个生产季节在一个地方种植一个品种。

(3)注意栽培季节。甜玉米和糯玉米的种植季节一般不是很严格。但由于种子萌发不耐低温，所以播期前期温度稳定在12时才能开始播种，播期后期温度要在18以上。有时为了延长上市或加工的时间，可以采取分期播种，前、中、后期种植新品种。在我国南方5-6月份不宜播种。春播早上市用塑料薄膜覆盖；温室、大棚种植宜采用实生苗移栽，苗龄宜在3叶期，多数不宜超过25天。带土移栽成活率高。

甜玉米和糯玉米在生长过程中对光和温度特别敏感，不适宜的气候条件会影响产量和品质。特别是糯玉米花期不耐高温，授粉期温度超过37花粉死亡率高，结实率降低。生产中应采用早播或晚播，使授粉期和灌浆期在高温季节错开。

(4)做好种子处理。播种前，仔细挑选和浸泡种子。选择发育健全、饱满度好、发芽率高、纯度高、整齐度好的种子，剔除虫蛀、坏种、霉变种子，晒干2-3天，杀死种子表面的病菌，增强种子胚的生活力，提高种子的发芽率。播种前，用种衣剂拌种，配合含钛微肥，可杀灭种子周围和土壤中的有害微生物和害虫。由于种衣剂含有玉米所需的多种微量元素和生长剂，能促进根系发育和植株生长，成苗率也高；钛肥能促进早期生长，改善品质，提高产量。

(5)种植土壤墒情充足的甜玉米，浅播保苗要选择土层深厚、上层虚下层实、结构疏松、土壤肥沃、排灌良好的砂壤土和壤土，播种前要精心整地。适合甜玉米和糯玉米种子发芽的含水量一般为60%-75% o

(六)甜玉米和糯玉米合理密植。大多数品种双穗率高，种植密度不宜过高。一般每亩种植3000-3500株为宜。如果种植密度过高，会导致空秆率增加，穗小，倒伏，降低经济效益。生产中应采用大小行栽培，以利于通风透光，提高光合效率。一般大排70-80cm，小排40cm，株距30-40cm。为了保证完整、苗壮和均匀的幼苗，每个穴中必须播种2-3粒种子。不要因为种子价格高而减少种子用量。每个洞里只能播一粒种子，以减少产量和收获。

(七)加强肥水管理。在肥水管理上，首先要结合整地施基肥，每亩施用腐熟农家肥4000-5000公斤，氮磷钾复合肥15-20公斤作为基肥。第4叶期定苗，第5-6叶期控水控肥，第8-9叶期轻施氮肥(每亩施尿素10-15公斤)，大嘴期(第10-11叶)复施打穗肥(每亩施尿素40-50公斤)，以提高成穗率，长穗。追肥时要结合浇水。在苗期，从抽穗到灌浆期，如果有干旱，就要浇水，这样才能保证高产。

(八)及时拔除分蘖枝，种植甜糯玉米，会出现分枝或分蘖现象，在田间管理中不留分枝或分蘖，应及时拔除。生产中，水肥条件好的地块也会出现一叶一穗或一部位多穗的情况，要及时掰断，只能长出一两穗，以防小穗或减产。

(九)重视病虫害的防治。黑紫色甜糯玉米受隐性单基因控制。在特殊的气候条件下，它会自己变异。这种现象在生产黄色或白色谷物时是正常的。

甜糯玉米品质好，病虫害多，生产中应注意防治病虫害。

(10)严格控制采收期。生产中，有的青穗上市销售或速冻或错季冷藏，有的则加工成谷物罐头，用于不同用途。在正常积温年份，糯玉米授粉后25天左右和甜玉米授粉后18天左右是适时收获期，过早或过晚都会影响品质。